Vitigni: Trebbiano 70%, Malvasia Bianca 30%
Suolo: argilloso, mattaione con frammenti di resti marini, medie pendenze.
Vigneto: impiantato nel 2007. Altitudine di 170 m s.l.m.
Vendemmia: rigorosamente a mano, avviene solitamente nella 1-2 settimana di settembre. Le uve diraspate vengono inserite in un serbatoio acciaio, in attesa di una criomacerazione di 24 ore.
Fermentazione: spontanea, con inoculo di pied de cùve raccolto almeno 3 giorni prima.
Affinamento: acciaio.
Colore, odore e gusto: frutto e fiore giallo intenso. Persistente con un finale sapido, verticale.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti, piatti a base di formaggi di vario genere. Pesce alla griglia e frittura.
LEIBRAMA IGT Toscana Bianco
€18,00 IVA inclusa
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Description
Un vigneto a suo tempo usato per la produzione di Vin Santo del Chianti. Adesso le sue uve regalano un bianco Toscano ottenuto in chiave moderna. Fresco, sapido e scattante.
Leibrama è un vino bianco toscano a base di Trebbiano, vinificato con la Malvasia Bianca Lunga.
Il giusto bilanciamento tra un freschezza, aromaticità e persistenza.
Additional information
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| annata | 2022 |
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