ECHEO Chianti Colli Senesi DOCG

ECHEO Chianti Colli Senesi DOCG

€15,00 IVA inclusa

Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Malvasia, Canaiolo, Colorino, Trebbiano
Suolo: tufo argilloso, con forti pendenze.
Vigneto: impiantato nel 1987. Altitudine di 150 m s.l.m.
Vendemmia: rigorosamente a mano, avviene solitamente nella 3-4 settimana di settembre. Le uve diraspate vengono inserite in un serbatoio di cemento o acciaio, nessuna pigiatura.
Fermentazione: spontanea.
Affinamento: acciaio/cemento.
Colore, odore e gusto: frutti rossi freschi e giovani, un chianti delle colline senesi scattante e piacevole. Persistente con un finale sapido ed un buon tannino.
Abbinamenti: con salumi freschi, antipasti ed aperitivi. Primi piatti con base di pomodoro, carni alla griglia e pizza.

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Descrizione

Suolo tufo argilloso, con forti pendenze.
Vigneto impiantato nel 1987. Altitudine di 150 m s.l.m.
La vendemmia, rigorosamente a mano, avviene solitamente nella 3-4 settimana di settembre. Le uve diraspate vengono inserite in un serbatoio di cemento o acciaio, nessuna pigiatura.
La fermentazione è spontanea. Affinamento in acciaio/cemento.
Frutti rossi freschi e giovani, fresco e piacevole. Persistente con un finale sapido ed un tannino levigato. Nato per utilizzo quotidiano e duttilità di abbinamento.
Abbinamenti con salumi freschi, pasta con qualsiasi tipo di sugo contenga il pomodoro. Primi piatti con base di pomodoro, carni alla griglia e pizza.

certificazione biologica

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
logo
Via Santa Maria, 63 SP 95
San Gimignano, Siena – Italiainfo@collinadeiventi.it+39 339 469 6847
Vini BianchiVini RossiVini RosatiOlio extra vergine oliva DOPZafferano
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