vino rosato Archivi - Collina dei Venti

OSARE IGT Toscana Rosato

€15,00 IVA inclusa

Vitigni: 70% Sangiovese, 30% Trebbiano Suolo: argilloso, pianura. Vigneto: impiantato nel 1966. Altitudine di 70 m s.l.m. Vendemmia: rigorosamente a mano, avviene solitamente nella 1 settimana di settembre. Le uve diraspate vengono inserite in un serbatoio acciaio. Affinamento in acciaio. Fermentazione: spontanea, macerazione di 8 ore. Il mosto/vino termina la fermentazione in acciaio. Affinamento: acciaio. Colore, odore e gusto: frutto rosso immaturo, ciliegia e susina. Persistente e rotondo con un finale fresco. Abbinamenti: aperitivo, antipasti, piatti strutturati a base di pesce, frittata di asparagi e tartare di tonno.
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