PERLA IGT Toscana Bianco

16,00 IVA inclusa

Disponibile

Denominazione:
IGT Toscana bianco

Vitigno:
Trebbiano 60%, Malvasia bianca, Incrocio Manzoni, Grechetto 40 %

Sistema allevamento:
Guyot

Raccolta:
fine settembre, raccolta a mano

Vinificazione:
nessuna aggiunta di solfiti il fiore ottenuto dalla soffice pressatura viene fermentato per un mese a temperatura controllata di 15°C in acciaio con lieviti indigeni.

Maturazione:
maturazione sulle fecce fini in contenitori di cemento.

Disponibile

COD: 022 Categoria: Tag:

Descrizione

Proveniente da un vigneto atto alla produzione di vin santo, nasce un vino scattante, con una freschezza vivace e con un finale sapido.

Gusto:
la struttura e la finezza del Trebbiano toscano sostenute dall’ “aromaticità” della Malvasia Bianca, Grechetto e Incrocio Manzoni la rendono interessante.

Abbinamenti:
tapas, piatti a base di pesce e cruditè.

certificazione biologica

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